La fermentation
Depuis toujours, l’homme a l’habitude d’utiliser la fermentation. Durant la Préhistoire, on l’utilisait déjà pour ne pas perdre la nourriture. Ewen Korr nous explique comment ça marche.
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La fermentation
Depuis toujours, l’homme a l’habitude d’utiliser la fermentation. Durant la Préhistoire, on l’utilisait déjà pour ne pas perdre la nourriture. Ewen Korr nous explique comment ça marche.